Tempat Mencicipi Hidangan Bucharest – Bucharest adalah tujuan wisata yang semakin populer di Eropa Timur, dengan getaran hipster yang pasti untuk taman minum bohemian di luar ruangan. Kota ini mungkin lebih dikenal dengan tarif Balkan yang kuat dan ţuica yang membangkitkan kembali usus yang kuat (brandy prem Rumania), tetapi selera tradisional telah berubah. Sekarang, orang dapat menemukan segalanya mulai dari kopi spesial dan bir kerajinan hingga makanan vegan mentah dan kelezatan Skandinavia, semuanya sambil memanfaatkan hiruk-pikuk burger dan menafsirkan masakan Rumania.

Vegan adalah tren yang keren

Dengan masakan tradisional berbasis daging, terasa sangat enak di sebagian besar Eropa Timur, Bucharest telah beralih ke makanan vegan yang mencari nutrisi yang lebih sehat. Dengan mematuhi kredo ‘ what we are what we eeat ’, restoran Barca ( restaurantbarca.ro ) menawarkan menu vegan mentah paling beragam di kota. Ditandai dengan satu, dua atau tiga bintang tergantung pada waktu yang dibutuhkan untuk membuat hidangan, setiap pesanan disiapkan di tempat untuk kesegaran maksimal. Seorang mantan karnivora yang menyatakan diri, pemilik dan koki Ciprian Panait memuji Barca karena meningkatkan hidupnya. Sushi almond adalah starter vegan mentah yang berlimpah, bersama dengan artichoke pesto. Hidangan yang dimasak, bagaimanapun, secara cerdik menipu dan menggelitik selera Anda. Ciorba de burtà yang biasanya sehat (sup babat) adalah replika jujur ​​dari aslinya, hanya jamur menggantikan babat dan cashew cream menggantikan krim susu. Demikian pula, ‘steak dengan kentang goreng’ adalah alternatif vegan yang brilian dengan jamur tiram bakar yang digandakan sebagai steak, dan seledri sebagai kentang goreng.

Arome ( aromesisunete.ro ) yang baru dibuka baru-baru ini, dinamai berdasarkan kata Rumania untuk ‘ Flavours ‘, hadir sebagai alternatif yang populer di jantung kota Bucharest. Desain warna kuning yang cerah dan nyaman sejalan dengan bahan-bahan segar yang disajikan di kafe kota ini. Pilih sup berwarna-warni hanya jika senang disajikan dari poci teh. pokerasia

Redifining Coffee

Anda mungkin tidak menganggap Bucharest sebagai tujuan kopi. Lagi pula, Rumania bukan Finlandia atau Norwegia dalam hal konsumsi kopi dan tidak memiliki budaya lama seperti fika di Swedia. Namun, kota ini melihat banyak kedai kopi khusus dibuka, dengan pelopor lokal mendefinisikan kembali budaya kopi yang dulu diadopsi dari Italia. Yang pertama di kota ini yang mengatur bar kopi di siang hari, konsep koktail di malam hari adalah Origo. Ini unggul tidak hanya pada single origin coffee, yang mempengaruhi gerakan yang lebih luas sebagai pemanggang kopi, tetapi juga merupakan pusat sosial di mana masyarakat dibentuk di tengah-tengah tetesan kopi Hario V60 yang dibentuk ulang sebagai lampu dan gagang pintu. https://www.americannamedaycalendar.com/

Dengan dua lokasi di Bucharest, adiknya, Steam Coffee Shop ( facebook.com/SteamCoffeeShop ), melayani lebih banyak pesanan kopi karena interiornya yang kecil namun ramping. Barista ramah yang tahu bisa membuat satu atau dua saran. Di seberang kota di lingkungan Dorobanți yang megah adalah Frudisiac (f acebook.com/frudisiac ), di mana satu-satunya petunjuk bahwa Anda berada di Bucharest, Rumania, adalah pin lokasi Google Maps Anda. Diam-diam tetapi bergaya, struktur gudang Skandinavia memancarkan getaran Nordic di setiap sudut. Pasangkan Drop Coffee Anda langsung dari Swedia dengan roti bakar alpukat, jus dingin dan salinan Monocle.

Burger Frenzy

Mengikuti kegemaran burger di Eropa dalam beberapa tahun terakhir, burger buatan sendiri dengan kualitas terbaik telah menggantikan popularitas pizza yang tidak terbantahkan. Sedemikian rupa sehingga sebuah festival yang didedikasikan hanya untuk burger, Burger Fest ( burgerfest.mixtopia.ro ), menyatukan kembali beberapa koki terbaik di satu tempat di 2016, sudah di edisi kedua. Vivo Fusion Food Bar ( vivofoodbar.com ) adalah salah satu tempat pertama untuk menaruh burger di peta foodie Bucharest. Setelah sukses dengan instan di kota kelahirannya Iași, venue Bucharest terbukti menjadi tantangan untuk dikunjungi sejak pembukaannya, dengan meja yang selalu penuh. Jika Anda masuk ( menelepon dulu untuk membuat reservasi ), pergilah ke burger Game of Dijons yang ditaburi dengan Parmesan dan minyak truffle ( selain dari mustard Dijon yang jelas ). Pesan satu ember kentang goreng untuk dimakan.

Orang-orang di Burger Van ( burgervan.ro ), truk makanan pertama di Bucharest, bersumpah demi burger mereka yang tidak pernah beku, ‘ True To The American ’. Terinspirasi oleh Meat Wagon di London dan Shake Shack di New York, the Honest Burger menjual seperti kue panas, tetapi gunakan PBJ Time untuk mencicipi selai kacang dan jeli. Juga patut dicoba adalah Modelier, sebuah bistro koktail yang terletak di sebuah rumah antar jalur wisata (termasuk teras pesta). Bersantailah bersama teman-teman untuk makan malam dan cicipi satu burger dari masing-masing jenis: daging sapi, ayam, domba atau vegetarian, dengan roti yang berasal dari tukang roti Jerman Brot Manufactur ( brotmanufactur.ro ).

Craft Beer Revolution

Ibukota Rumania adalah salah satu dari 10 kota termurah di Eropa untuk minum bir, menurut GoEuro Beer Price Index 2016 ( goeuro.com/travel/beer-price-index-2016 ). Bucharest suka bir mereka, biasanya menyertai hidangan mici ( secara harfiah ‘kecil’ ), roti gulung daging panggang disajikan dengan mustard di pasar outdoor. Dengan lebih dari selusin rumah bir di kota, pengabdian kepada bir kembali ke Caru ‘cu Bere, tempat pembuatan bir tertua di Bucharest yang beroperasi sejak 1897. Tetapi dengan maraknya beberapa pabrik mikro dan Festival Kerajinan Bir Bucharest pertama ( craftbeerfestival.ro ) yang diadakan pada bulan September 2016, kerajinan bir kini sedang mengatur suasana. Zaganu, Sikaru, Nemteana dan Hophead adalah beberapa yang paling populer, tetapi Ground Zero, sekitar sejak 2015, memiliki cita rasa yang unik dan pemasaran yang cerdik. IPA ganda pertama di Rumania, Imperial Fuck dengan alkohol 9% harus dicoba ( untuk rasa yang ‘lebih ringan’ dengan alkohol 6%, cobalah Morning Glory sebagai gantinya ).

Untuk pilihan terbesar, kunjungi Piua Book Bar, bar buku yang nyaman dan taman bermain sosial di dua lantai di daerah yang kaya arsitektur di Bucharest, atau URBN Supply Co ( urbnsupply.co ) di Kota Tua, sebuah butik gaya hidup kontemporer dan tempat untuk budaya.

Interpreted Romanian Cuisine

Berkat pertemuan budaya yang kaya, masakan Rumania mengandalkan pengaruh Slavia, Turki, dan Yunani. Namun yang terpenting, makanan petani rumahan adalah norma. Sup asam, ciorbă, biasanya bertindak sebagai starter, sedangkan mămăligă (polenta) dengan sarmale (gulungan kol diisi dengan nasi dan daging) adalah hidangan utama merek dagang.

Tetapi restoran-restoran seperti Mahala Restaurant ( restaurant-mahala.ro ), yang terletak di seberang Istana Parlemen megalomaniak, datang sebagai alternatif kelas atas yang menyajikan masakan Rumania kontemporer. Sebuah ode kreatif untuk mahala masa lalu (kata pinjaman dari pemerintahan Ottoman sporadis yang menggambarkan lingkungan kumuh, gaduh yang dihuni oleh kelompok-kelompok etnis), lokal tersebut secara menakjubkan mewakili bohemian Bucharest dan banyak lapisan dan rasanya.

Di tengah-tengah dekorasi naif yang menampilkan motif cerita rakyat setempat, di sebelah dinding yang tampaknya membusuk, gigitan slanina (sejenis daging) disajikan dengan halus di rumah dengan mustard, biasanya populer di daerah pedesaan. Pergi untuk sup daging sapi untuk dibawa sebagai hidangan kedua dan disajikan dengan lobak dan sayuran hijau, serta sumsum tulang, dibawa sebagai kelezatan dalam cangkir terpisah. Atau, cobalah hidangan domba yang luar biasa, begitu lembut sehingga meleleh di mulut.